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你有沒有大膽的設想過正宗披薩也能做拼盤

2021-10-26 15:19:46

你有沒有大膽的設想過正宗披薩也能做拼盤?舉一個例子,桌子上有兩盤宮保雞丁,真正的行家只需要聞一下就知道哪一盤是峨眉酒家做的。但是在西式快餐中,再厲害的人也吃不出漢堡、披薩到底是那一家的。由此可見,西式快餐的同質化已經到達了一種病態的境界。全世界的口味都一樣,口味大同小異,完全沒有自己的風格。

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說說意大利披薩吧,上面的料可謂包羅萬象,從地上跑的豬,到海里游的魚,都可以作為食材放在披薩上,但是類別總是相同,海鮮披薩只有海鮮,水果披薩只有水果,所謂至尊披薩也不過是傳統的幾種肉類和蔬菜。


很多人都遇到過這種問題,一起聚餐的時候,不知道點哪個披薩,有人不吃辣,有人海鮮過敏,有人只喜歡吃水果,點一張披薩顯然無法滿足所有人,點兩張披薩又會浪費,眾口難調這個詞在披薩店深刻的體現出來。如果自己去吃則更有意思,每個都喜歡吃,導致不知道吃哪種披薩。

 

如果披薩可以做成拼盤,上面有各式各樣的料,那就圓了那些選擇困難癥人群的夢了!可以自己DIY披薩,在披薩上劃分自己的“領地”,想吃什么就吃什么,再也不用擔心點一盤辣味披薩會遭到上火同事的白眼了。

 

其實,每一種美食都有自己的文化,披薩源自意大利,意大利的前身古羅馬以法律聞名世界,可見,意餐也有著法律的嚴謹性,這也不難理解披薩的傳統了。至今,意大利的很多披薩品牌的店還沿用傳統的爐子,傳統的配料,做傳統口味的披薩。但是到了現代,規則就像是用來打破的一樣。

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