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不如換個方式自己在家制作受歡迎的香蕉芝士披薩

2020-12-26 09:17:20

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想必很多人都比較喜歡吃披薩吧,但是對于小編來說,喜歡吃的還是水果披薩,前兩天吃了一個香蕉芝士披薩,覺得味道不錯,就想著回家自己做一下,本來以為做法會的復雜,沒想到一次就做成功了,而且不管是配方還是方法都是比較簡單的,今天披薩店招商品牌小編就來給大家介紹一下,香蕉披薩的簡單做法,蕉香四溢,教你制作的小技巧。


1、先需要揉面制作面胚,把高筋面粉還有干酵母,鹽加上干酵母和清水混合在一起,再加點老面揉成面團,這個時候要注意,可以用后油法揉面,先把面團揉成八分筋的狀態,看上去面團可以拉出薄膜,破洞處又有小鋸齒,之后溫度已經不能太高,不要超過26度,把面團揉成一個小圓形,然后放在26度左右的環境下發酵,等到發至兩倍大,然后把面團折疊放開松弛半個小時,發酵完成的標準是手彈下面團,輕微回彈就可以了。


2、完成的面團做成薄餅,然后用叉子在煎餅中間插入幾個小孔,形成一個小孔。不要試圖使用搟面杖。當面團做成薄餅時,你可以用手代替搟面杖。面團吃完后,在上面刷上一層沙拉醬。如果你不喜歡沙拉醬,可以刷成其他巧克力醬、千島醬等。但當你刷的時候,只刷一層。不要刷太多。把切好的香蕉片、黃桃和其他水果放在沙拉醬上面。這里你要注意的是,水果表面一定沒有水。在上面撒一層奶酪。你不需要再發酵了。把它放到烤箱里烤。


3、烤箱大家都知道要提前預熱好,烤箱調高溫度,把披薩放進去烤10分鐘到15分鐘左右。記住烤箱烤的溫度越高,需要的時間就越短,大家可以按照自己家里的烤箱的溫度,來進行調整哦,烤完就可以開吃了。


其實主要的步驟是做面團,然后撒上水果和奶酪。烘焙過程也簡單。小成本披薩店招商提醒這里需要注意的是,揉面和發酵面團的溫度不能超過26度,這已經是一個很低的標準了。當尋找面團形成一個又一個面團蛋糕,不要使用搟面杖。用叉子在里面插些洞,放上水果,注意水果表面一定不能有水分,然后放入烤箱烘烤。

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